Contrôle qualité
De part l’exigence de notre métier de sélectionneur, nous avons une traçabilité nous permettant de remonter au-delà des grands-parents de chaque œuf.
Qu’est-ce que le contrôle à la sélection ?
Lors de la sélection de nos œufs, nous mettons l’accent sur des points de contrôle clés :
- L’assignation des parentés par génotypage,
- L’indexation généalogique,
- Le contrôle de la variabilité génétique,
- La maîtrise des effets maternels et sociaux,
- La cryoconservation des gamètes.
Des contrôles qualité de l’environnement extérieur (eau, aliments, etc.) nous permettent d’adapter notre conduite d’élevage pour un bien-être maximal du poisson.
Notre contrôle des œufs par le tri mécanique.
Nous utilisons sur chaque site des machines à tri : La Quicksorter (IMV).
L’avantage de cette trieuse est d’offrir un tri très rapide des œufs oeillés en enlevant ceux qui n’ont pas été fécondés tout en les comptant.
Nos clients bénéficient de quantités précises avec des œufs d’une grande qualité et un minimum d’œufs blancs.
Nous utilisons également la machine Prosorter qui permet de trier les œufs selon leur taille et qui élimine très précisément les œufs blancs, les petits yeux, et les œufs clairs.
Notre objectif est toujours d’envoyer à nos clients des œufs de la meilleure qualité possible, œufs qui pourront se développer correctement dans leurs bassins d’élevage.
Nos certifications
Nos différentes piscicultures sont régulièrement visitées et contrôlés par des vétérinaires et nous sommes certifiés :
La certification GLOBALG.A.P (G.A.P : Good Agricultural Practice) est une démarche internationale qui établit les bonnes pratiques agricoles. Elle est l’assurance que les producteurs se conforment au meilleur niveau de qualité et de sécurité exigés, dans le respect de l’environnement, des conditions de santé et de sécurité des travailleurs et de la sécurité des denrées alimentaires des consommateurs.
Label bio : Notre site de Lévignacq est labellisé BIO pour la production des œufs.
Agri Confiance® est un label de référence complet et sans compromis. Il garantit la qualité et la traçabilité des produits français, le respect du bien-être animal, la préservation de l’environnement et l’équité entre les pisciculteurs. Ce modèle coopératif permet d’accélérer la transition vers une agriculture toujours plus responsable et plus durable, à tous les niveaux.
www.agriconfiance.com
La Responsabilité Sociétale est l’intégration des préoccupations sociales, environnementales et économiques dans l’activité de l’entreprise. En 2021, Groupe Aqualande renouvelle le label Engage RSE modèle AFAQ 26000 au niveau Exemplaire avec la note 715/1000. Une reconnaissance pour notre mobilisation continue en faveur du développement durable.
Aquaculture de nos régions : C’est un label créé par le CIPA (Comité Interprofessionnel des Productions Aquacoles) via la mise en place d’un cahier des charges avec audit pour normer l’élevage de la truite en France.
Des contrôles qualité de l’environnement extérieur (eau, aliments, etc…) nous permettent d’adapter notre conduite d’élevage pour un bien-être optimal du poisson.
A chaque vente d’œufs embryonnés, nous conservons un échantillon de chaque ponte afin de vérifier la qualité avant et après éclosion, ce qui nous permet d’avoir un point de repère lors des discussions avec nos clients.
Nous pouvons également organiser, à la demande des clients, différents types d’analyses : Ploïdies, prises d’échantillons et mise en relations avec des cabinets vétérinaires spécialisés.
