مرکز انتخاب
محیطی کنترلشده و ایمن برای تضمین ردیابیپذیری و کیفیت هر نسل
انتخاب ژنتیکی دقیق برای کیفیت بهینه
مرکز انتخاب از نظر جغرافیایی و بهداشتی از سایر سایتهای گروه Aqualande جدا شده است تا هرگونه خطر انتقال محدود شود. ورود هیچگونه ماهی یا تجهیزات مجاز نیست، که این امر امکان بالاترین سطح تضمین بهداشتی را فراهم میکند و اجازه میدهد شرایطِ حداکثر زیستامنیتی، که برای قابلیت اطمینان و عملکرد سویههای قزلآلای رنگینکمان ما.
همکاران ما که شیفته حرفه خود هستند و در خط مقدم دانش قرار دارند، بهطور اختصاصی برای کار انتخاب آموزش دیدهاند.
تیمهای ما متشکل از متخصصان آبزیپروری، ژنتیک و زیستاطلاعاتشناسی هستند که به بهبود مستمر کیفیت تخمهای ماهی اختصاص دارند.
تیمی از متخصصان بسیجشده برای بهینهسازی سویههای ما
معرفی مسئول انتخاب ژنتیکی ما: بودجما ایمارازن، دارنده مدرک دکتری ژنتیک، به گروه Aqualande پیوسته است تا بر روی برنامههای انتخاب ژنتیکی ما کار کند. او با تکیه بر چندین سال تجربه در پروژههای پژوهشی ژنتیک و ژنومیک ماهیان، و همچنین مدیریت واحدهای پرورشی، هدفش بهینهسازی عملکرد ماهیان ما از طریق ماژولهای مختلف انتخاب است (برای جزئیات بیشتر، به صفحه «انتخاب ژنتیکی» مراجعه کنید).
تحت هدایت او، برنامههای Aqualande جدیدترین نوآوریها در ژنتیک آبزیپروری را برای توسعه سویههایی مقاوم، سازگار و با بازده بالا به کار میگیرند.
تحقیق و توسعه، انتخاب و تکثیر
انتخاب ژنتیکی بهطور خاص امکان کاهش قابلتوجه استفاده از محصولات دارویی را فراهم میکند.
این رویکرد در چارچوب چشمانداز آبزیپروری پایدار و مسئولانه قرار دارد.
یک مرکز انتخاب با امنیت بهداشتی در خط مقدم نوآوری:
به لطف شناسایی افراد، ما از میراث ژنتیکی آنها و شجرهنامهشان در طول ۱۵ نسل آگاه هستیم. ما یک برنامه سختگیرانه اجرا میکنیم که شامل شروع از یک هسته، ارزیابی جمعیتها بر اساس معیارهای مختلف و اندازهگیری عملکرد است.
این پایش شجرهای که در بخش آبزیپروری بینظیر است، امکان ردیابی کامل و انتخاب بهینه بهترین لاینهای قزلآلای رنگینکمان را فراهم میکند.
گروه Aqualande با همکاری سازمانهای علمی فرانسوی SYSAAF و INRAE، رویکردی نوآورانه در انتخاب را برگزیده است که هم بهصورت خانوادگی و هم تودهای انجام میشود.
ردیابی ژنتیکی کامل در خدمت انتخاب
مرکز انتخاب ما برنامهای سختگیرانه را اجرا میکند که شامل شروع از یک هسته و ایجاد جمعیتهای ژنتیکی یکسان است که سپس از طریق ارزیابیهای مختلف تحت انتخاب قرار میگیرند: رشد، استحکام و بازده.
ما عملکرد هر ماهی پرورشیافته را ارزیابی میکنیم؛ ماهیهایی که با تراشههای الکترونیکی شناسایی میشوند تا پایشی کامل و ردیابی بدون نقص تضمین شود.
انتخاب چیست؟
انتخاب به معنای گزینش، در میان یک جمعیت از ماهیان، افرادی است که جذابترین ویژگیها را برای پرورشدهنده، فرآوریکننده و مصرفکننده دارند.
ما انتخاب خود را در سایتی منحصربهفرد در جهان انجام میدهیم.
تخمها با دقت انتخاب شده و سپس به مراکز تکثیر ما ارسال میشوند، جایی که به مولدین آینده ما تبدیل خواهند شد.
انتخاب انجامشده در داخل گروه Aqualande و جستوجوی بهترین مولدها از محورهای اصلی تحقیق و توسعه گروه ما بهشمار میروند.
هر تصمیم با هماهنگی تیم مدیریتی گروه Aqualande و تیم دانشمندانی که ما را مشاوره میدهند، اتخاذ میشود.
سویه ما شهرت عالی خود را مدیون موارد زیر است:
- رشد بسیار خوب
- بازدههای فناورانه (فیله، شکمخالیکردن، تولید تخم)
از آنجا که سویه ما بیشترین توزیع را در جهان دارد، ما آگاهیم که انتخاب انجامشده بر روی ماهیان از اهمیتی اساسی برای دستیابی به عملکردهای بلندمدت برخوردار است.
به همین دلیل، راهبرد انتخاب ما بر تعادل میان نوآوری علمی، رفاه حیوانات و عملکرد زیستمحیطی استوار است.
برتری ژنتیکی در خدمت عملکردهای قابل اندازهگیری، نسل به نسل.
برنامه انتخاب: عملکرد، کیفیت و پایداری
معیارهای دقیق انتخاب برای عملکردهای قابل اندازهگیری
برنامه انتخاب حول چند محور شکل گرفته است:
• عملکردهای پرورشی: رشد، مقاومت و سازگاری،
• کارایی تغذیهای: توانایی هضم خوراک، که بهویژه موجب کاهش اثرات زیستمحیطی میشود،
• کیفیت گوشت، هم از نظر طعم و هم از نظر بافت،
• مقاومت در برابر بیماریها: IPN، SHV، NHI، Flavobacter، بهمنظور محدود کردن استفاده از داروها در پرورش،
• مورفولوژی، برای بهبود بازده در هنگام فرآوری،
• تعداد و اندازه تخمها.
به لطف فرآیندهای فناورانه انتخاب ما، تخمهای جنیندار ما از کیفیت بالایی برخوردارند و دارای پتانسیل رشد بالایی هستند که در سطح بینالمللی شناخته شده است: در شرایط بهینه پرورش، تنها ۱۲ ماه برای رسیدن از مرحله تخم به ماهی ۲٫۳ کیلوگرمی کافی است.
عملکردهای زیستی تأییدشده بر پایه نتایج ملموس
این عملکرد زیستی نشاندهنده موفقیت برنامههای انتخابی ما و تعهد ما به ارائه قزلآلاهایی با رشد سریع و گوشت با کیفیت بالا است.
کیفیت قزلآلاهای ما همچنین در قلب فعالیتهای تحقیق و توسعه ما قرار دارد.
ما روشهایی را برای بهبود کیفیت قزلآلاهای خود به کار گرفتهایم، از جمله بهبود ضریب تبدیل خوراک. بدینترتیب، از زمان تفریخ تخم تا رسیدن به وزن ۳ کیلوگرم، در سایتهای پرورش متداول به ضرایب تبدیل بسیار پایینی، از ۱٫۰ تا ۱٫۲، دست مییابیم.
این امر امکان کاهش قابلتوجه اثرات زیستمحیطی و کاهش مقدار خوراک مصرفی را فراهم میکند و در نتیجه عملکرد اقتصادی بهتری به همراه دارد.
رفاه حیوانات، مقاومت طبیعی و بهینهسازی زیستمحیطی
ما همچنین مقاومت قزلآلاهای خود در برابر استرس را از طریق کارهای پیشینی بر روی مولدها و تواناییهای رفتاری آنها در شرایط سخت کنترل میکنیم. این ماهیان همچنین بهدلیل توانایی حفظ نرخ پایدار چربی درونعضلانی انتخاب میشوند.
این انتخاب رفتاری به بهبود رفاه حیوانات و کیفیت ماهی نهایی کمک میکند و در عین حال تلفات در پرورش را کاهش میدهد.
تمرکز ما بر سویههای موسوم به «مقاوم» امکان پرورش بدون استفاده از آنتیبیوتیک را پس از واکسیناسیون در مرحله بچهماهی فراهم میکند. این تضمینکننده ماهیای مقاوم و سالم است.
انتخاب در خدمت عملکرد
در نهایت، ما معیارهای بازده را نیز کنترل میکنیم: مورفوتیپ هر مولد تحلیل میشود و اندازهگیریهایی با سونوگرافی انجام میگیرد تا عملکرد در بازده شکمخالیکردن و فیلهکردن تعیین شود.
در مواجهه با تهدید عمدهای که بیماریهای عفونی برای رشد ماهیان در پرورش ایجاد میکنند، ما در برنامه انتخاب خود فعالیتهای پژوهشی را با هدف افزایش مقاومت طبیعی ماهیان در برابر بیماریها ادغام کردهایم.
از سال ۲۰۱۴، رویکردهای پیشرفتهای در حوزه ژنتیک توسعه یافتهاند تا خانوادههای ماهی که بیشترین مقاومت را در برابر بیماریهایی مانند نکروز پانکراتیک عفونی، سپتیسمی هموراژیک ویروسی، نکروز هماتوپوئتیک عفونی و همچنین فلاووباکتر دارند، شناسایی و انتخاب شوند.
بدینترتیب، ما به بازده متوسط شکمخالیکردن بیش از ۸۸٪ و بازده فیلهکردن بیش از ۷۰٪ دست مییابیم.
این عملکردها قابلیت اطمینان برنامه Aqualande Origins و جایگاه آن را در میان رهبران جهانی در انتخاب ژنتیکی قزلآلای رنگینکمان تأیید میکنند.
کنترل کیفیت
بهدلیل سطح بالای الزامات حرفه ما بهعنوان انتخابگر، ما از ردیابیای برخورداریم که امکان بازگشت به فراتر از نسل پدربزرگ و مادربزرگ هر تخم را فراهم میکند.
کنترل در فرآیند انتخاب چیست؟
در فرآیند انتخاب تخمهای خود، بر نقاط کنترل کلیدی تمرکز میکنیم:
• تعیین نسبتهای خویشاوندی از طریق ژنوتایپینگ،
• شاخصگذاری شجرهای،
• کنترل تنوع ژنتیکی،
• کنترل اثرات مادری و اجتماعی،
• انجماد نگهدارنده گامتها.
این رویههای کنترل کیفیت، امنیت ژنتیکی را تقویت کرده و پایداری عملکرد را در طول چندین نسل تضمین میکنند.
سؤالات متداول
۱. مرکز انتخاب تخم چه کاربردی دارد؟
مرکز انتخاب آبزیپروری ما امکان انتخاب دقیق بهترین تخمها را فراهم میکند؛ تخمهایی که سپس به مراکز تکثیر ما ارسال میشوند و به مولدین آینده قزلآلا تبدیل خواهند شد.
این مرحله بنیادی است که کیفیت، مقاومت و عملکرد سویههای Aqualande Origins ما را تضمین میکند.
۲. تأثیر انتخاب بر کیفیت تخمها چیست؟
در Aqualande Origins، انتخاب ژنتیکی به تخمهای قزلآلای رنگینکمان یکنواختتر، مقاومتر و با نرخ تفریخ بسیار عالی منجر میشود. سویه ما بهواسطه سازگاری بالای خود با دماهای مختلف آب و مقاومت بالایش، چه در آبهای اسیدی و چه در آبهای آهکی، از شهرت بسیار خوبی برخوردار است.
انتخاب ژنتیکی قزلآلا در خدمت برتری.
۳. کنترل انتخاب کیفیت تخمهای جنیندار Aqualande Origins چگونه انجام میشود؟
ما بر نقاط کلیدی کنترل کیفیت تخمهای قزلآلا تمرکز میکنیم، از جمله تعیین نسبتهای خویشاوندی از طریق ژنوتایپینگ، شاخصگذاری شجرهای، کنترل تنوع ژنتیکی، مدیریت اثرات مادری و اجتماعی و انجماد نگهدارنده گامتها.
این کنترلها در فرآیند انتخاب تضمین میکنند که بهترین مولدها برای تخمهای ما در اختیار داشته باشیم.
۴. برنامه انتخاب تخمهای قزلآلای رنگینکمان ما چگونه عمل میکند؟
برنامه ما حول عملکرد پرورشی، کاهش اثرات زیستمحیطی، کیفیت گوشت، مقاومت در برابر بیماریها، مورفولوژی و تعداد و اندازه تخمها شکل گرفته است.
هر معیار اندازهگیری، تحلیل و بهینهسازی میشود تا نتایجی قابل تکرار و قابل اندازهگیری در پرورش ماهی تضمین شود.
۵. چگونه کیفیت بهداشتی را تضمین میکنیم؟
مرکز انتخاب از نظر جغرافیایی و بهداشتی از سایر سایتهای گروه Aqualande جدا شده است تا هرگونه خطر انتقال محدود شود. ورود هیچگونه ماهی یا تجهیزات مجاز نیست که این امر امکان بالاترین سطح تضمین بهداشتی را فراهم میکند.
این پروتکل سختگیرانه زیستامنیتی تضمینی اساسی برای کیفیت بهداشتی و پایداری ژنتیکی قزلآلاهای ماست.